Mais um post sobre comida!
Estamos ficando bons nesse negócio de fazer comida! Hoje fiz uma salada-tabule: peguei o resto de salada (aquelas folhas lavadinhas que já vem prontas para fazer salada mas que são terrivelmente sem graça comidas assim a seco), dois tomates, trigo para quibe (método Barbara de hidratar quibe em 2 minutos, usando água quente), um resto de hortelã do último quibe, e um pouco de cebola. Misturei tudo e ficou tão bonitinho! Nós aqui ficamos nos sentindo ultra capazes quando conseguimos fazer comidas que ficam legais e com cara de comida de gente grande. O próximo passo agora é fazer um tabule de verdade, seguindo a receita e não ajambrando os restos que estão na geladeira.
Alguém aí já percebeu que o povo aqui se casa se amarra numa comida árabe?
Obs: depois que vim para cá, descobri que o que nós chamamos de comida árabe no Brasil é, na verdade, comida libanesa. Nem adianta chegar prum árabe e pedir um humus, quibe ou kafta. Ele vai te olhar com cara de interrogação.
Uma coisa boa é que aqui em Londres tem milhares de restaurantes libaneses. O único problema é que ir a restaurantes não é bem o tipo de programa que a gente tá fazendo esse ano…
Julho 5th, 2007 at 5:30 pm
Baxt, sobre a história dos textos, vc é citada em um sim! Mas ele acabou nao entrando na “coletânea”, que eu fiz pra uns amigos que me acompanham desde a escola…
lembra quando a gente foi pro Puebla uma vez, e vc tinha acabado de voltar do Peru, e trouxe pra eu provar o Doritos Hell? E depois a gente falou sobre o Sadi, e de como ele andava sumido… E aí o Sadi apareceu?
Você lembra desse dia? Fiz um texto!! Depois te mando, pra vc relembrar a noite :)
beijosss
Julho 5th, 2007 at 9:53 am
oi Barbara! cara nunca tinha me ligado que o que a gente come no Brasil eh comida Libanesa, mas, claro, faz sentido… e comida arabe aqui, obvio, eh kebab, salada no pitta bread, enfim, aquelas coisas que voce encontra no Amir’s mais perto de voce. Quanto ao Sing London, queria muito ir, mas nao rola. Ainda nao me mudei pra Londres (moro na South Coast, em Littlehampton e so mudo no fim de julho), entao fica um pouco dificil. Beijos!
Julho 4th, 2007 at 6:53 pm
ahhh, quando vcs vierem pra cá, vão ter que fazer jantarzinho pra galera!!
Julho 4th, 2007 at 3:37 pm
Bárbara,
pra salada sem graça ficar interessante, compra passas e soja salgadinha (aquela que vem em pacotes, parecendo amendoin) ou amendoin mesmo, mistura com rach e mistura tudo junto com as folhas!
Fica ótimo! Assim é que marido canadense conseguiu me fazer comer salada!
Quando vc começar a fazer bolos, me diz se eles crescem em Londres como crescem no Brasil. Aqui no Canadá, como é muito seco e eu moro na montanha, tenho que colocar o dobro de fermento pra ter um tamanho descente de bolo.
bjo